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Ihr Guide wird Ihnen die verschiedenen angebauten Gewürze, deren Plantagen und deren Verwendung näherbringen. Außerdem wird er Ihnen die verschiedenen Früchte des Obstgartens vorstellen. Spazieren Sie zwischen Bananenstauden, Kokospalmen und Palmen und lernen Sie, die fünf wichtigsten Gewürze der Insel zu erkennen: Zimt, Nelken, Pfeffer, Kardamom und Muskatnuss.
Eine Gewürztour ist voller „Aha!“-Momente und enthüllt die unerwarteten, wilden Ursprünge alltäglicher Zutaten. Sie werden entdecken, dass Zimt tatsächlich abgeschälte Baumrinde ist, deren Wurzeln nach Vicks VapoRub riechen, Vanille von einer kletternden Orchidee stammt, die von Hand mit einem winzigen Zahnstocher bestäubt werden muss, und Muskatnuss in einer pfirsichähnlichen Frucht wächst, die von einer leuchtend roten Membran namens Macis umhüllt ist.
Während Sansibar Kardamom, Ingwer, schwarzen Pfeffer und Zitronengras produziert, sind Nelken hier unangefochten der „König der Gewürze“. Im 19. Jahrhundert gefiel dem Sultan von Oman das Klima und der fruchtbare Boden Sansibars so gut für den Nelkenanbau, dass er seine gesamte Hauptstadt von Maskat nach Stone Town verlegte.
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